《心臟小勇士的酸黃瓜夢想! 》
艾默森·貝斯非常喜歡酸黃瓜！
這位8歲的小女孩正在等待心臟移植手術，當她開始為手術做準備時，對鹹鹹的酸黃瓜產生了強烈的渴望。很多心臟病患者需要限制液體攝取，這會讓他們特別想吃鹹的東西。
她最喜歡的酸黃瓜是香草酸黃瓜，但偶爾也會享受一下脆脆的酸黃瓜片。
在波士頓兒童醫院，貝斯的醫療團隊在三月時全心支持她的新愛好，兒童生活專家甚至為她的PICC管（周邊插入中央靜脈導管）貼上了許多酸黃瓜的貼紙。
貝斯在馬薩諸塞州梅德韋的家中開始了治療，那時她還七歲。學校在六月放暑假後，她入住了波士頓兒童醫院，遇到了廚師兼餐飲服務計劃經理莎拉·布賴斯。
布賴斯在她的行政角色中，主導著美味的互動經驗，經常在病床旁進行。
她利用烹飪和食物與患者互動，希望能讓他們在醫院的時間變得更加有趣。她從裝飾杯子蛋糕到在床邊製作玉米片，現在更進一步開始做酸黃瓜。
“我做過比薩，這可能是最受歡迎的，也是我做得最多的，”布賴斯說。她主要與4到16歲的孩子合作，還曾用迷你鬆餅機做華夫餅，試著讓患者對早餐感興趣，裝飾整個生日蛋糕和糖餅，還有根據要求填充卡農利，甚至還嘗試過做軟椒鹽餅，結果卻不太成功。
布賴斯小時候也是波士頓兒童醫院的患者，她記得自己與醫護人員共享的那些珍貴時刻。
“我真的很想有所改變，”她談到選擇以非患者身份回到醫院的原因。現在，她正在學習成為營養師。
“我在這些病房工作過，看到孩子吃東西是多麼重要——只是想讓他們吃點東西，”她繼續說。“聽起來很簡單，對吧？但這真的能帶來很大的不同。”布賴斯告訴TODAY.com，她收到了幾封來自貝斯醫生和護理人員的郵件，談到了她對酸黃瓜的渴望。
在和貝斯的臨床營養師合作後，布賴斯知道該建議什麼活動來進行她的烹飪巡視。
布賴斯問貝斯是否知道酸黃瓜是怎麼製作的。
“她說，‘不知道！我從來沒有想過這個，’然後我說，‘我們一起做吧！’”布賴斯回憶道。貝斯的眼睛瞬間亮了起來，驚喜地問：“我們可以這樣做嗎？”布賴斯回答說：“我們可以做任何事——只要你說想做，我就會努力讓它實現。”
三天後，布賴斯找到了一個可以在冰箱保存的食譜（她不能在病房裡使用電磁爐，所以需要發揮創意），準備了醃料，並將所有必要的材料帶到貝斯的房間。他們做了七種不同的酸黃瓜，包括黃瓜、大蒜、洋蔥和西瓜。
“她喜歡肯氏義大利醬；我們用它做了酸黃瓜，”布賴斯說。她表示貝斯在活動中總是能很好地讓其他人參與進來。當醫院在大廳裡開設水族箱時，貝斯為醫護人員和來訪者準備了一個海洋主題的桌子——當然，還有金魚餅乾和藍色糖果，這個月早些時候她還準備了一個秋季主題的桌子。
貝斯的護士和醫生們還給她取了個外號叫“單位魔法師”——她以“壯麗的心臟”這個名字為病房內的患者和醫護人員表演魔術，還把她的魔術表演直播給醫院裡想看但無法離開病房的人。“她正在向這些大人學習他們對她的關心和興趣，並努力把這份關心回饋給醫院裡的其他小朋友，”貝斯的媽媽說。
醃製食物是古老的保鮮方法。當問到如果能醃製任何東西，無論食物還是其他，貝斯想醃什麼時，她想了一會兒，斷然說：“番茄醬！”
醫護人員則表示他們希望能保存貝斯的魔法。
“我的口水也流下來了，”貝斯說，她對這個活動的興奮心情，還說這次的酸黃瓜派對成為了她在醫院的美好回憶。
在第一次的小試吃之後，這對搭檔舉辦了一場酸黃瓜派對，幾個部門的人都來享用美味。到最後，“酸黃瓜全都沒了，”布賴斯說。“全都沒有了。”
貝斯用自己的專業知識引導來訪者品嚐不同的種類，幫助他們決定先嘗試哪種，哪種適合後續品嚐。
她最期待的是她的酸黃瓜冰塊，還為來訪者提供檸檬水。
“那是我一生中最棒的兩個小時，”布賴斯說。
“他們如此支持，關心孩子們的興趣和喜好，然後跟隨這個想法，真的讓艾默森在兒童醫院的經歷變得正常化，”貝斯的媽媽艾莉森告訴TODAY.com。“將像PICC管這樣的醫療設備和酸黃瓜結合起來，讓這一切變得不再可怕，真是一種禮物。”
布賴斯說，這個烹飪計劃的目的是帶來一些快樂。貝斯則把這份心意延續給了他人。
這個故事讓我們看到，即使在面對困難和挑戰的時候，快樂和友誼依然可以在我們的生活中閃耀。艾默森在醫院的經歷，雖然有時候會讓人感到害怕，但她通過對酸黃瓜的熱愛，找到了與醫護人員和朋友們分享快樂的方式。這告訴我們，擁有一個愛好，無論大小，都可以為生活帶來無限的樂趣。
而且，這也提醒我們要關心身邊的人，了解他們的興趣，並一起創造美好的回憶。當我們一起參加活動，無論是做酸黃瓜還是其他事情，這樣的互動能讓彼此的心靈更靠近。每一次的微笑和歡笑，都能讓我們的心情變得更好，讓困難變得不那麼可怕。
所以，下次當你有機會和朋友一起做一些有趣的事情時，不要猶豫！試著找到你們共同的興趣，無論是烘焙、繪畫還是玩遊戲，這樣的時光不僅會讓你們的友誼更加深厚，也會讓生活變得更加多姿多彩。記得，快樂是可以分享的，讓我們一起把這份快樂傳遞給更多的人吧！
資料來源: https://www.today.com/food/people/heart-transplant-candidate-pickle-party-rcna170806
